Hoppa till innehållet
lonen.se

Vad tjänar en kock?

Kockar och kallskänkor. 41 600 anställda i Sverige.

32 200kr

i månaden är medianlönen för en kock 2025. Det är 16 % lägre än medianlönen för samtliga yrken i Sverige, 38 300 kr.

Det motsvarar ungefär 25 926 kr efter skatt i en genomsnittlig kommun, utan kyrkoavgift.

En kock tjänar i genomsnitt 32 800 kr i månaden (2025). Medianlönen är 32 200 kr. De 10 % lägst betalda tjänar under 28 600 kr och de 10 % högst betalda över 37 400 kr.

Medellön
32 800 kr
Genomsnittlig månadslön
Lägsta 10 %
28 600 kr
Tjänar under detta
Högsta 10 %
37 400 kr
Tjänar över detta
Antal anställda
41 600
I yrket i Sverige

Kockar och kallskänkor lagar och tillreder mat på restauranger och hotell, i storkök och i offentliga kök som lagar mat till skolor, förskolor och äldreboenden. Den vanliga utbildningen är restaurang- och livsmedelsprogrammet på gymnasiet eller motsvarande inom vuxenutbildningen, men många lär sig yrket på arbetsplatsen. Arbetsgivarna finns både i den privata restaurangbranschen och i kommuner och regioner. Lönen skiljer sig med typ av kök, arbetsgivare och erfarenhet; köksmästare och souschefer redovisas som ett eget yrke.

Lönespridning

Så fördelar sig månadslönerna bland kockar och kallskänkor i Sverige. Samma skala används i tabellerna längre ner.

28 600 krLägsta 10 %32 200 krMedian37 400 krHögsta 10 %
Ljust fält: de mittersta 80 procenten. Mörkt fält: den mittersta hälften, som tjänar 30 200–34 800 kr. Den röda linjen är medianlönen för alla yrken i Sverige.

Lön i privat och offentlig sektor

Vad kockar och kallskänkor tjänar beror mycket på vem arbetsgivaren är.

Månadslön per sektor och kön
Sektor Medellön Medianlön Män Kvinnor
Samtliga sektorer 32 800 kr 32 200 kr 32 900 kr 31 500 kr
Privat sektor 33 200 kr 32 500 kr 33 200 kr 30 700 kr
Offentlig sektor 32 100 kr 31 900 kr 32 300 kr 31 800 kr
Statlig sektor 36 700 kr 37 000 kr 38 000 kr 35 100 kr
Kommunal sektor 32 100 kr 31 800 kr 32 300 kr 31 700 kr
Regionsektorn 33 100 kr 33 000 kr 32 800 kr 33 000 kr

Lön efter skatt

Vad kockar och kallskänkor får kvar i handen beror på vilken kommun de bor i. Skillnaden mellan den billigaste och den dyraste kommunen är flera hundralappar i månaden.

Det motsvarar ungefär 25 926 kr efter skatt i en genomsnittlig kommun, utan kyrkoavgift.

  • De yngsta i yrket, 18–24 år, tjänar 30 600 kr före skatt — ungefär 24 720 kr efter.
  • De 10 % högst betalda tjänar över 37 400 kr, vilket blir ungefär 29 849 kr efter skatt.

Räkna ut lön efter skatt för en kock

Beloppen är räknade på en genomsnittlig kommun utan kyrkoavgift, för den som inte fyllt 66 år. Räknaren tar hänsyn till din kommun.

Och om jobbet försvinner? Räkna ut a-kassan för en kock

Lön för män och kvinnor

Medianlön för män och kvinnor
Kön 27 500 37 500 Medianlön Antal
Män 32 900 kr 22 300
Kvinnor 31 500 kr 19 300

Kvinnors genomsnittslön motsvarar 95 % av mäns genomsnittslön i yrket.

SCB räknar kvoten på genomsnittlig månadslön, medan tabellen ovan visar medianlöner — de två svarar därför inte exakt mot varandra. Siffran är dessutom ojusterad: den tar inte hänsyn till skillnader i ålder, sektor eller position.

Lön efter ålder

Lönen för kockar och kallskänkor stiger normalt med åren i yrket.

Månadslön per ålder
Ålder 27 500 37 500 Medellön Män Kvinnor Antal
18–24 år 30 600 kr 30 900 kr 30 000 kr –
25–34 år 32 600 kr 33 300 kr 31 100 kr 7 200
35–44 år 33 200 kr 34 000 kr 32 000 kr 11 400
45–54 år 33 200 kr 34 000 kr 32 400 kr 10 200
55–64 år 32 700 kr 34 700 kr 32 000 kr 8 500

Lön efter utbildningsnivå

Månadslön per utbildningsnivå
Utbildningsnivå 27 500 37 500 Medellön Män Kvinnor Antal
Förgymnasial utbildning kortare än 9 år 32 500 kr 31 900 kr 33 400 kr –
Förgymnasial utbildning, 9 (10) år 34 300 kr 36 200 kr 31 300 kr 3 200
Gymnasial utbildning, högst 2 år 32 300 kr 32 900 kr 31 700 kr 11 100
Gymnasial utbildning, 3 år 32 900 kr 33 600 kr 32 100 kr 16 400
Eftergymnasial utbildning, mindre än 3 år 32 900 kr 33 400 kr 32 100 kr 5 600
Eftergymnasial utbildning, 3 år eller mer 32 100 kr 33 500 kr 30 700 kr 2 800
Uppgift om utbildningsnivå saknas 33 300 kr – – –

Lön per region

SCB redovisar löner per yrke på riksområdesnivå, inte per län.

Månadslön per region
Region 27 500 37 500 Medellön Män Kvinnor Antal
Stockholm 34 100 kr 34 400 kr 33 100 kr 10 700
Östra Mellansverige 31 900 kr 32 700 kr 31 300 kr 4 600
Småland med öarna 32 300 kr 33 500 kr 31 600 kr –
Sydsverige 33 100 kr 33 900 kr 31 900 kr 8 100
Västsverige 32 600 kr 33 400 kr 32 000 kr 7 300
Norra Mellansverige 31 600 kr 31 000 kr 32 000 kr –
Mellersta Norrland 30 900 kr 31 300 kr 30 400 kr –
Övre Norrland 31 900 kr 32 800 kr 31 500 kr 1 500

Löneutveckling 2014–2025

Medianlön per år. År utan redovisad median hoppas över. Den streckade linjen markerar bytet mellan SCB:s äldre och nyare serie; jämförelser över brytpunkten bör göras med försiktighet.

Från 24 000 kr 2014 till 32 200 kr 2025, +34 % totalt. Löpande priser, inte justerat för inflation. Den ljusare delen av linjen, åren före 2023, kommer från en äldre statistik hos SCB och är inte helt jämförbar med de senare åren.

Gissa lönen för ett annat yrke

Tror du att du har koll på vad folk tjänar? I Gissa Lönen får du fem yrken om dagen och ska gissa månadslönen så nära som möjligt.

Spela dagens omgång

Yrkestitlar som ingår

SCB räknar följande yrkestitlar till kockar och kallskänkor (SSYK 5120).

  • Cateringarbetare, matlagning
  • Dietkock
  • Dietkokerska
  • Grillkock, hotell, restaurang, storhushåll
  • Kallskänka
  • Kinakock
  • Kock, á la carte
  • Kock, storhushåll
  • Kocka
  • Kocksteward
  • Kokerska
  • Lunchkock
  • Personalkock
  • Skeppskock
  • Specialkock
  • Steward, kock

Vanliga frågor

Vad är medianlönen för en kock?

Medianlönen för en kock är 32 200 kr i månaden (2025). Det betyder att hälften tjänar mindre och hälften mer. Medianlönen för samtliga yrken i Sverige är 38 300 kr, så kockar och kallskänkor ligger 16 % lägre än snittyrket.

Hur mycket får en kock efter skatt?

Medianlönen för en kock är 32 200 kr i månaden före skatt. I en genomsnittlig kommun, utan kyrkoavgift och för den som inte fyllt 66 år, blir det ungefär 25 926 kr efter skatt. Exakt hur mycket beror på vilken kommun du bor i — räkna ut det i vår räknare för lön efter skatt.

Vad är skillnaden mellan medellön och medianlön för kockar och kallskänkor?

Medellönen (32 800 kr) är genomsnittet av alla löner och dras uppåt av de högsta lönerna. Medianlönen (32 200 kr) är lönen i mitten av skalan och ger ofta en bättre bild av vad kockar och kallskänkor typiskt tjänar.

Vad är ingångslönen för en kock?

SCB publicerar ingen egen statistik över ingångslöner. Närmast kommer de yngsta i yrket: kockar och kallskänkor i åldern 18–24 år tjänar i genomsnitt 30 600 kr i månaden. De 10 % lägst betalda i yrket tjänar under 28 600 kr.

Hur hög kan lönen bli för kockar och kallskänkor?

De 10 % högst betalda inom yrket tjänar över 37 400 kr i månaden. Lönen påverkas av sektor, erfarenhet, utbildningsnivå och var i landet man arbetar.

Är det löneskillnad mellan män och kvinnor bland kockar och kallskänkor?

Kvinnors genomsnittslön motsvarar 95 % av mäns i yrket. Medianlönen är 32 900 kr för män och 31 500 kr för kvinnor. Siffran är inte justerad för skillnader i ålder, sektor eller arbetstid.

Var i Sverige tjänar en kock mest?

Högst lön finns i Stockholm, där kockar och kallskänkor tjänar i genomsnitt 34 100 kr i månaden.

Yrken med liknande lön