Hoppa till innehållet
lonen.se

Vad tjänar en slaktare?

Slaktare och styckare m.fl. 3 300 anställda i Sverige.

30 400kr

i månaden är medianlönen för en slaktare 2025. Det är 21 % lägre än medianlönen för samtliga yrken i Sverige, 38 300 kr.

−5,3 % sedan 2024

Det motsvarar ungefär 24 569 kr efter skatt i en genomsnittlig kommun, utan kyrkoavgift.

≈ 175 kr i timmen · 364 800 kr om året

Timlönen är månadslönen delad med 173,3 timmar (40 timmar i veckan × 52 veckor / 12 månader), årslönen månadslönen gånger tolv.

I 2025 års lönestatistik tjänade en slaktare i snitt 32 100 kr i månaden. Medianlönen är 30 400 kr. De 10 % lägst betalda tjänar under 28 900 kr och de 10 % högst betalda över 37 200 kr.

Medellön
32 100 kr
Genomsnittlig månadslön
Lägsta 10 %
28 900 kr
Tjänar under detta
Högsta 10 %
37 200 kr
Tjänar över detta
Antal anställda
3 300
SCB:s yrkesregister 2024

Lönespridning

Så fördelar sig månadslönerna bland slaktare och styckare i Sverige. Samma skala används i tabellerna längre ner.

28 900 krLägsta 10 %30 400 krMedian37 200 krHögsta 10 %
Ljust fält: de mittersta 80 procenten. Mörkt fält: den mittersta hälften, som tjänar 29 400–34 900 kr. Den röda linjen är medianlönen för alla yrken i Sverige.

Slaktare och styckare ingångslön

SCB publicerar ingen statistik över ingångslöner. Det närmaste som finns är vad de yngsta i yrket tjänar och var den nedre delen av lönefördelningen ligger.

De yngsta i yrket, 18–24 år, tjänar i genomsnitt 29 000 kr i månaden — ungefär 23 500 kr efter skatt i en genomsnittlig kommun.

Närmevärden för ingångslön, före och efter skatt
Före skatt Efter skatt
Genomsnitt, 18–24 år 29 000 kr 23 513 kr
Genomsnitt, 25–34 år 31 300 kr 25 248 kr
Lägsta 10 % tjänar under 28 900 kr 23 437 kr
Lägsta 25 % tjänar under 29 400 kr 23 814 kr

Siffrorna är närmevärden, inte ingångslöner. Åldersgrupperna rymmer både den som just börjat och den som haft jobbet i tio år, och de lägst betalda är inte alltid nybörjare. Kollektivavtalets lägstalön och det enskilda erbjudandet kan ligga både över och under.

Slaktare och styckare lön i privat och offentlig sektor

Vad slaktare och styckare tjänar beror mycket på vem arbetsgivaren är.

Månadslön per sektor och kön
Sektor Medellön Medianlön Män Kvinnor
Samtliga sektorer 32 100 kr 30 400 kr 30 900 kr 29 400 kr
Privat sektor 32 100 kr 30 400 kr 30 900 kr 29 400 kr

Slaktare och styckare lön efter skatt

Vad slaktare och styckare får kvar i handen beror på vilken kommun de bor i. Tabellen visar vad 30 400 kr i månaden blir efter skatt i några kommuner.

Det motsvarar ungefär 24 569 kr efter skatt i en genomsnittlig kommun, utan kyrkoavgift.

30 400 kr i månaden efter skatt, per kommun
Kommun Kommunal- och regionskatt Efter skatt
Genomsnittlig kommun 32,38 % 24 569 kr
Stockholm 30,55 % 24 957 kr
Göteborg 32,60 % 24 529 kr
Malmö 32,42 % 24 561 kr
Österåker (lägst skatt) 28,93 % 25 184 kr
Dorotea (högst skatt) 35,65 % 23 985 kr
  • De yngsta i yrket, 18–24 år, tjänar 29 000 kr före skatt — ungefär 23 513 kr efter.
  • De 10 % högst betalda tjänar över 37 200 kr, vilket blir ungefär 29 698 kr efter skatt.

Räkna ut lön efter skatt för en slaktare

Beloppen är räknade på en genomsnittlig kommun utan kyrkoavgift, för den som inte fyllt 66 år. Räknaren tar hänsyn till din kommun.

Och om jobbet försvinner? Räkna ut a-kassan för en slaktare

Lön för män och kvinnor

Medianlön för män och kvinnor
Kön 27 500 37 500 Medianlön Antal
Män 30 900 kr 2 800
Kvinnor 29 400 kr 480

Kvinnors genomsnittslön motsvarar 93 % av mäns genomsnittslön i yrket.

SCB räknar kvoten på genomsnittlig månadslön, medan tabellen ovan visar medianlöner — de två svarar därför inte exakt mot varandra. Siffran är dessutom ojusterad: den tar inte hänsyn till skillnader i ålder, sektor eller position.

Slaktare och styckare lön efter ålder

Lönen för slaktare och styckare stiger normalt med åren i yrket.

Månadslön per ålder
Ålder 27 500 37 500 Medellön Män Kvinnor Antal
18–24 år 29 000 kr – – –
25–34 år 31 300 kr 31 600 kr – –
35–44 år 32 700 kr 33 000 kr – –
45–54 år 33 300 kr 33 800 kr – 690
55–64 år 33 200 kr 34 400 kr – –

Lön efter utbildningsnivå

Månadslön per utbildningsnivå
Utbildningsnivå 27 500 37 500 Medellön Män Kvinnor Antal
Förgymnasial utbildning kortare än 9 år 31 700 kr 31 800 kr – –
Förgymnasial utbildning, 9 (10) år 31 600 kr 31 800 kr – –
Gymnasial utbildning, högst 2 år 33 000 kr 33 600 kr – –
Gymnasial utbildning, 3 år 31 600 kr 31 900 kr – –
Eftergymnasial utbildning, mindre än 3 år 31 800 kr 32 300 kr – –
Uppgift om utbildningsnivå saknas 33 300 kr 33 900 kr – –

Slaktare och styckare lön per region

SCB redovisar löner per yrke på riksområdesnivå, inte per län.

Månadslön per region
Region 27 500 37 500 Medellön Män Kvinnor Antal
Östra Mellansverige 31 700 kr 32 700 kr – –
Småland med öarna 30 900 kr 31 100 kr – –
Sydsverige 35 800 kr 35 900 kr – 410
Västsverige 31 700 kr 32 000 kr – –

Slaktare och styckare löneutveckling 2014–2025

Medianlön per år. År utan redovisad median hoppas över. Den streckade linjen markerar bytet mellan SCB:s äldre och nyare serie; jämförelser över brytpunkten bör göras med försiktighet.

Från 26 900 kr 2014 till 30 400 kr 2025, +13 % totalt. Löpande priser, inte justerat för inflation. Den ljusare delen av linjen, åren före 2023, kommer från en äldre statistik hos SCB och är inte helt jämförbar med de senare åren.

Gissa lönen för ett annat yrke

Tror du att du har koll på vad folk tjänar? I Gissa Lönen får du fem yrken om dagen och ska gissa månadslönen så nära som möjligt.

Spela dagens omgång

Yrkestitlar som ingår

SCB räknar följande yrkestitlar till slaktare och styckare m.fl. (SSYK 7611).

  • Charkuteriarbetare, slakteri
  • Charkuterist, manuell tillverkning
  • Korvmästare
  • Köttmästare
  • Slaktare
  • Slakteriarbetare
  • Slaktmästare
  • Styckare
  • Styckmästare
  • Tarmförädlare
  • Tarmförädlingsarbetare

Vanliga frågor

Vad tjänar en slaktare 2026?

De senaste siffrorna är SCB:s lönestrukturstatistik för 2025, publicerad 16 juni 2026. Medianlönen var då 30 400 kr i månaden, mot 32 100 kr året innan (2024) — −5,3 %. Siffror för 2026 publiceras normalt i juni 2027; tills dess är 2025 års siffror de senaste som finns, och vi räknar inte fram några egna.

Vad är medianlönen för en slaktare?

Medianlönen för en slaktare är 30 400 kr i månaden (2025). Det betyder att hälften tjänar mindre och hälften mer. Medianlönen för samtliga yrken i Sverige är 38 300 kr, så slaktare och styckare ligger 21 % lägre än snittyrket.

Hur mycket får en slaktare efter skatt?

Medianlönen för en slaktare är 30 400 kr i månaden före skatt. I en genomsnittlig kommun, utan kyrkoavgift och för den som inte fyllt 66 år, blir det ungefär 24 600 kr efter skatt. Exakt hur mycket beror på vilken kommun du bor i — räkna ut det i vår räknare för lön efter skatt.

Vad är skillnaden mellan medellön och medianlön för slaktare och styckare?

Medellönen (32 100 kr) är genomsnittet av alla löner och dras uppåt av de högsta lönerna. Medianlönen (30 400 kr) är lönen i mitten av skalan och ger ofta en bättre bild av vad slaktare och styckare typiskt tjänar.

Vad är ingångslönen för en slaktare?

SCB publicerar ingen egen statistik över ingångslöner. Närmast kommer de yngsta i yrket: slaktare och styckare i åldern 18–24 år tjänar i genomsnitt 29 000 kr i månaden. De 10 % lägst betalda i yrket tjänar under 28 900 kr. Mer i avsnittet ”Slaktare och styckare ingångslön” ovan.

Hur hög kan lönen bli för slaktare och styckare?

De 10 % högst betalda inom yrket tjänar över 37 200 kr i månaden. Lönen påverkas av sektor, erfarenhet, utbildningsnivå och var i landet man arbetar.

Är det löneskillnad mellan män och kvinnor bland slaktare och styckare?

Kvinnors genomsnittslön motsvarar 93 % av mäns i yrket. Medianlönen är 30 900 kr för män och 29 400 kr för kvinnor. Siffran är inte justerad för skillnader i ålder, sektor eller arbetstid.

Var i Sverige tjänar en slaktare mest?

Högst lön finns i Sydsverige, där slaktare och styckare tjänar i genomsnitt 35 800 kr i månaden.

Yrken med liknande lön

Andra yrken inom slaktare, bagare och livsmedelsförädlare

Se hela yrkesgruppen Slaktare, bagare och livsmedelsförädlare m.fl. eller yrken inom byggverksamhet och tillverkning