Hoppa till innehållet
lonen.se

Vad tjänar en bagare?

Bagare och konditorer. 4 800 anställda i Sverige.

32 500kr

i månaden är medianlönen för en bagare 2025. Det är 15 % lägre än medianlönen för samtliga yrken i Sverige, 38 300 kr.

+11,3 % sedan 2024

Det motsvarar ungefär 26 153 kr efter skatt i en genomsnittlig kommun, utan kyrkoavgift.

≈ 188 kr i timmen · 390 000 kr om året

Timlönen är månadslönen delad med 173,3 timmar (40 timmar i veckan × 52 veckor / 12 månader), årslönen månadslönen gånger tolv.

Medellönen för en bagare ligger på 33 600 kr i månaden (2025). Medianlönen är 32 500 kr. De 10 % lägst betalda tjänar under 29 500 kr och de 10 % högst betalda över 40 300 kr.

Medellön
33 600 kr
Genomsnittlig månadslön
Lägsta 10 %
29 500 kr
Tjänar under detta
Högsta 10 %
40 300 kr
Tjänar över detta
Antal anställda
4 800
SCB:s yrkesregister 2024

Lönespridning

Så fördelar sig månadslönerna bland bagare och konditorer i Sverige. Samma skala används i tabellerna längre ner.

29 500 krLägsta 10 %32 500 krMedian40 300 krHögsta 10 %
Ljust fält: de mittersta 80 procenten. Mörkt fält: den mittersta hälften, som tjänar 29 800–35 800 kr. Den röda linjen är medianlönen för alla yrken i Sverige.

Bagare och konditor ingångslön

SCB publicerar ingen statistik över ingångslöner. Det närmaste som finns är vad de yngsta i yrket tjänar och var den nedre delen av lönefördelningen ligger.

De yngsta i yrket, 18–24 år, tjänar i genomsnitt 31 600 kr i månaden — ungefär 25 500 kr efter skatt i en genomsnittlig kommun.

Närmevärden för ingångslön, före och efter skatt
Före skatt Efter skatt
Genomsnitt, 18–24 år 31 600 kr 25 474 kr
Genomsnitt, 25–34 år 32 600 kr 26 228 kr
Lägsta 10 % tjänar under 29 500 kr 23 890 kr
Lägsta 25 % tjänar under 29 800 kr 24 116 kr

Siffrorna är närmevärden, inte ingångslöner. Åldersgrupperna rymmer både den som just börjat och den som haft jobbet i tio år, och de lägst betalda är inte alltid nybörjare. Kollektivavtalets lägstalön och det enskilda erbjudandet kan ligga både över och under.

Bagare och konditor lön i privat och offentlig sektor

Vad bagare och konditorer tjänar beror mycket på vem arbetsgivaren är.

Månadslön per sektor och kön
Sektor Medellön Medianlön Män Kvinnor
Samtliga sektorer 33 600 kr 32 500 kr 33 200 kr 31 300 kr
Privat sektor 33 600 kr 32 500 kr 33 200 kr 31 300 kr

Bagare och konditor lön efter skatt

Vad bagare och konditorer får kvar i handen beror på vilken kommun de bor i. Tabellen visar vad 32 500 kr i månaden blir efter skatt i några kommuner.

Det motsvarar ungefär 26 153 kr efter skatt i en genomsnittlig kommun, utan kyrkoavgift.

32 500 kr i månaden efter skatt, per kommun
Kommun Kommunal- och regionskatt Efter skatt
Genomsnittlig kommun 32,38 % 26 153 kr
Stockholm 30,55 % 26 575 kr
Göteborg 32,60 % 26 110 kr
Malmö 32,42 % 26 145 kr
Österåker (lägst skatt) 28,93 % 26 822 kr
Dorotea (högst skatt) 35,65 % 25 518 kr
  • De yngsta i yrket, 18–24 år, tjänar 31 600 kr före skatt — ungefär 25 474 kr efter.
  • De 10 % högst betalda tjänar över 40 300 kr, vilket blir ungefär 31 999 kr efter skatt.

Räkna ut lön efter skatt för en bagare

Beloppen är räknade på en genomsnittlig kommun utan kyrkoavgift, för den som inte fyllt 66 år. Räknaren tar hänsyn till din kommun.

Och om jobbet försvinner? Räkna ut a-kassan för en bagare

Lön för män och kvinnor

Medianlön för män och kvinnor
Kön 30 000 40 000 Medianlön Antal
Män 33 200 kr 2 300
Kvinnor 31 300 kr 2 500

Kvinnors genomsnittslön motsvarar 95 % av mäns genomsnittslön i yrket.

SCB räknar kvoten på genomsnittlig månadslön, medan tabellen ovan visar medianlöner — de två svarar därför inte exakt mot varandra. Siffran är dessutom ojusterad: den tar inte hänsyn till skillnader i ålder, sektor eller position.

Bagare och konditor lön efter ålder

Lönen för bagare och konditorer stiger normalt med åren i yrket.

Månadslön per ålder
Ålder 30 000 40 000 Medellön Män Kvinnor Antal
18–24 år 31 600 kr – – –
25–34 år 32 600 kr – – –
35–44 år 34 400 kr – – –
45–54 år 35 500 kr – – –

Lön efter utbildningsnivå

Månadslön per utbildningsnivå
Utbildningsnivå 30 000 40 000 Medellön Män Kvinnor Antal
Gymnasial utbildning, högst 2 år 34 300 kr – – –
Gymnasial utbildning, 3 år 33 400 kr 33 400 kr 33 500 kr –

Bagare och konditor lön per region

SCB redovisar löner per yrke på riksområdesnivå, inte per län.

Månadslön per region
Region 30 000 40 000 Medellön Män Kvinnor Antal
Stockholm 33 700 kr 34 700 kr 32 400 kr –
Sydsverige 35 400 kr – – –

Bagare och konditor löneutveckling 2014–2025

Medianlön per år. År utan redovisad median hoppas över. Den streckade linjen markerar bytet mellan SCB:s äldre och nyare serie; jämförelser över brytpunkten bör göras med försiktighet.

Från 25 100 kr 2014 till 32 500 kr 2025, +29 % totalt. Löpande priser, inte justerat för inflation. Den ljusare delen av linjen, åren före 2023, kommer från en äldre statistik hos SCB och är inte helt jämförbar med de senare åren.

Gissa lönen för ett annat yrke

Tror du att du har koll på vad folk tjänar? I Gissa Lönen får du fem yrken om dagen och ska gissa månadslönen så nära som möjligt.

Spela dagens omgång

Yrkestitlar som ingår

SCB räknar följande yrkestitlar till bagare och konditorer (SSYK 7612).

  • Bagare
  • Chocolatier
  • Chokladarbetare, hantverk
  • Konditor
  • Pralinör
  • Sockerbagare
  • Tunnbrödsarbetare
  • Tunnbrödsbagare
  • Tårtmakare

Vanliga frågor

Vad tjänar en bagare 2026?

De senaste siffrorna är SCB:s lönestrukturstatistik för 2025, publicerad 16 juni 2026. Medianlönen var då 32 500 kr i månaden, mot 29 200 kr året innan (2024) — +11,3 %. Siffror för 2026 publiceras normalt i juni 2027; tills dess är 2025 års siffror de senaste som finns, och vi räknar inte fram några egna.

Vad är medianlönen för en bagare?

Medianlönen för en bagare är 32 500 kr i månaden (2025). Det betyder att hälften tjänar mindre och hälften mer. Medianlönen för samtliga yrken i Sverige är 38 300 kr, så bagare och konditorer ligger 15 % lägre än snittyrket.

Hur mycket får en bagare efter skatt?

Medianlönen för en bagare är 32 500 kr i månaden före skatt. I en genomsnittlig kommun, utan kyrkoavgift och för den som inte fyllt 66 år, blir det ungefär 26 200 kr efter skatt. Exakt hur mycket beror på vilken kommun du bor i — räkna ut det i vår räknare för lön efter skatt.

Vad är skillnaden mellan medellön och medianlön för bagare och konditorer?

Medellönen (33 600 kr) är genomsnittet av alla löner och dras uppåt av de högsta lönerna. Medianlönen (32 500 kr) är lönen i mitten av skalan och ger ofta en bättre bild av vad bagare och konditorer typiskt tjänar.

Vad är ingångslönen för en bagare?

SCB publicerar ingen egen statistik över ingångslöner. Närmast kommer de yngsta i yrket: bagare och konditorer i åldern 18–24 år tjänar i genomsnitt 31 600 kr i månaden. De 10 % lägst betalda i yrket tjänar under 29 500 kr. Mer i avsnittet ”Bagare och konditor ingångslön” ovan.

Hur hög kan lönen bli för bagare och konditorer?

De 10 % högst betalda inom yrket tjänar över 40 300 kr i månaden. Lönen påverkas av sektor, erfarenhet, utbildningsnivå och var i landet man arbetar.

Är det löneskillnad mellan män och kvinnor bland bagare och konditorer?

Kvinnors genomsnittslön motsvarar 95 % av mäns i yrket. Medianlönen är 33 200 kr för män och 31 300 kr för kvinnor. Siffran är inte justerad för skillnader i ålder, sektor eller arbetstid.

Var i Sverige tjänar en bagare mest?

Högst lön finns i Sydsverige, där bagare och konditorer tjänar i genomsnitt 35 400 kr i månaden.

Yrken med liknande lön

Andra yrken inom slaktare, bagare och livsmedelsförädlare

Se hela yrkesgruppen Slaktare, bagare och livsmedelsförädlare m.fl. eller yrken inom byggverksamhet och tillverkning